• 词性及解释
  n.
  Pepper Salt Spareribs
  n.
  一般可以说pepper & salt pork side ribs,or deep fried side ribs with pepper & salt
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椒盐排骨
材料：超市买的肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。
做法：
将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。
锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟。
将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。
最后倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜。